Farinatos

Escucha lo que te digo:
cuando dispongas de un rato,
pasa por Ciudad Rodrigo
y quedarás encantado.

Así podrás ser testigo
de su glorioso pasado,
de sus nobles edificios,
de sus amables paisanos;

allí llevan hace siglos
los encierros celebrando
y el carnaval sigue vivo
con el paso de los años;

y no dejes en olvido
probar un buen farinato
con un par de huevos fritos
¡disfrutarás este plato!.

José García Velázquez